Una delle cose più belle del viaggio è la possibilità di trovare e provare lungo la strada piatti strani o quantomeno insoliti. D’altronde non si viaggia solo per vedere monumenti e fare escursioni: anche mangiare e provare le specialità del luogo è importante per capire il paese che si visita. …
Il Consorzio Parmigiano Reggiano parteciperà a Cibus Connect, il format innovativo per lo sviluppo internazionale del Made in Italy Alimentare che si terrà a Parma dal 10 all’11 aprile 2019. Lo stand (Padiglione 05 – Stand L 041) sarà una finestra sulla biodiversità del Parmigiano Reggiano: i caseifici produttori del Re dei Formaggi, …
Quando si pensa al babà, viene subito in mente Napoli e la sua amatissima pasticceria, ma molti non sanno che l’origine del babà è polacca. Deriva, infatti, da un dolce, il babka ponczowa, originario della Polonia, ma che arrivò a Napoli passando per la Francia. La leggenda narra che il babà sia stato …
Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Oggi voglio esagerare con questi spaghetti ai funghi champignon, mandorle e pomodorini! Vi dirò, ero scettica anch’io su una ricetta simile, mi sembrava troppo piena di ingredienti. Poi l’ho assaggiata, e ho cambiato idea! Si tratta di una ricetta semplice e abbastanza veloce da …
Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Il risotto alle carote è un ottimo primo piatto, semplice da preparare, una preparazione sana, molto sfiziosa, che si può gustare sia fredda che calda. Si tratta di un piatto assolutamente leggero e delicato che vi conquisterà. Non richiede specifiche conoscenze culinarie, ed è …
Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Le polpette schiacciate di melanzane sono una tipica ricetta vegetariana adatta agli amanti delle melanzane. Servono pane, uova e ovviamente … melanzane, e sono il tipico piatto che con tre soli ingredienti riesce a ben figurare in qualsiasi occasione. Le polpette schiacciate di melanzane si …
