Spaghetti alla carrettiera alla romana

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto tipico della tradizione siciliana e deve il suo nome ai carrettieri. Costoro avevano bisogno di mangiare la pasta per sostenersi durante i loro viaggi, e quindi usavano prepararla con ingredienti facilmente conservabili. Esistono numerose varianti degli …

Polpette di Zucchine

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Le polpette di zucchine sono un’idea sfiziosa che si prepara senza tante difficoltà, un secondo piatto gustoso e apprezzato da tutti. Vi dirò, può essere un aiuto in cucina per far mangiare le verdure ai bambini. Si sa che i più piccoli spesso non vanno …

Polpette di lenticchie al forno

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Dunque…oggi vi parlo delle polpette di lenticchie (link alle polpette di zucchine, cavolfiore etc), una preparazione sfiziosa e croccante. Tutti quanti conosciamo le virtù di questi legumi, ma solitamente li prepariamo in maniera classica. Li consideriamo generalmente un contorno, oppure li mangiamo con la pasta. Al …

Pappardelle saporite con crema di cavolfiore e paprika

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Le pappardelle saporite con crema di cavolfiore e paprika rappresentano un modo diverso di mangiare cavolfiori, il detestato ortaggio per quel suo caratteristico odore di cavolo. Infatti tutti i cavoli, incluso il cavolfiore, durante la cottura emanano un odore nauseante. Tale odore permane nell’ambiente in quanto …