L’Insalata greca è un piatto tradizionale che si trova in ogni ristorante greco in Italia e all’estero e che può essere gustata come piatto unico, come secondo o come contorno per accompagnare un secondo piatto. Leggera e sfiziosa, è una delle pietanze più appetitose dell’estate per cui io impazzisco letteralmente e …
Le Penne rigate con pesto di pomodori secchi sono un primo piatto semplice, dove i pomodori secchi sono l’ingrediente principale della ricetta chiaramente. Le penne rigate sono un tipo di pasta che a me piace molto anche perché, non so se ci avete mai pensato, rispetto ad altri tagli di …
I Peperoni ripieni o imbottiti oppure ‘mbuttunati come si dice a Napoli sono un classico della cucina partenopea. Diversamente da quello che si possa pensare, sono molto semplici da fare ma un po’ di tempo e buona volontà sono prerequisiti necessari. Io non ne vado matta perché li trovo un …
Ma che ci vuole a preparare un buon piatto di spaghetti al pomodoro e basilico, non c’è mica bisogno della ricetta! Beh, in effetti gli spaghetti pomodoro e basilico sono uno dei primi piatti più facili della cucina italiana che comprendono pochi ingredienti della terra semplici e colorati. Naturalmente potete …
La ricetta di oggi è Involtini di melanzane arrostite ripiene al formaggio, questa di oggi è una ricetta semplicissima, che può risolve il problema dell’antipasto o il problema del contorno, ma utile anche in una cena leggera. La Melanzana tonda è selezionata nella costa orientale della Sicilia ed ha una polpa …
La Frittata di verdure è una preparazione molto versatile, può essere servita tanto calda quanto fredda ottima come piatto unico per pranzo o cena, ideale per un buffet, per un aperitivo o deliziosa per farcire un panino. Le verdure bollite con dell’olio d’oliva a crudo sono buonissime da mangiare, l’inconveniente è …
