10 modi per riutilizzare i fondi del caffè

Ogni anno, in media, ognuno di noi consumerebbe circa 6 kg di caffè. Una quantità considerevole! Ma quello che si rileva è anche che sono davvero pochi quelli che pensano di riutilizzare i fondi del caffè. Questi, infatti, quasi sempre, finiscono nella spazzatura. Ma è un grosso errore perché ci …

Italian Sounding: il fenomeno del falso cibo italiano

Zottarella, Parmesan, Kressekko, Barollo: sembrano i nomi di strani personaggi di un fumetto a tema gastronomico e invece sono solo alcuni dei prodotti che, all’estero, sono fatti passare per italiani. Il fenomeno si chiama Italian Sounding, costa al nostro Paese oltre 100 miliardi di euro (con un aumento record del …