Assaggi di mondo

Assaggi di mondo

Il food blog per viaggiare il mondo assaggiando
10 cibi più strani da provare in viaggio
10 cibi più strani da provare in viaggio
Una delle cose più belle del viaggio  è la possibilità di trovare e provare lungo la strada piatti strani o quantomeno insoliti. D'altronde non si...
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Il Parmigiano Reggiano protagonista al Cybus Connect
Il Parmigiano Reggiano protagonista al Cybus Connect
Il Consorzio Parmigiano Reggiano parteciperà a Cibus Connect, il format innovativo per lo sviluppo internazionale del Made in Italy Alimentare che si terrà a Parma dal 10...
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Chi ha inventato il babà? Un po’ di storia sulle sue deliziose origini
Chi ha inventato il babà? Un po’ di storia sulle sue deliziose origini
Quando si pensa al babà, viene subito in mente Napoli e la sua amatissima pasticceria, ma molti non sanno che l'origine del babà è polacca....
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Food porn: la nuova tendenza dei social network
Food porn: la nuova tendenza dei social network
Il food porn pare essere l'ultima frontiera delle tendenze sui social network: Flickr, Facebook, Instagram, Pinterest, tutti quanti ogni giorno straripano di foto simili. Molti di...
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Latte art: la barista Sugi e le anime giapponesi sul cappuccino
Latte art: la barista Sugi e le anime giapponesi sul cappuccino
Se quando siete andati al bar il massimo che vi hanno disegnato sul cappuccino è stato un cuore, un fiore o un sorriso di sicuro...
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Domenico Crolla: il pizzaiolo che dipinge le star sulla pizza
Domenico Crolla: il pizzaiolo che dipinge le star sulla pizza
Domenico Crolla, di origine napoletana, è titolare del locale Bella Napoli a Glasgow in Scozia ha sfruttato le sue straordinarie capacità di pizzaiolo e le...
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Double Donuts: conciati per la colazione
Double Donuts: conciati per la colazione
Quante volte vi sarà capitato di saltare la colazione perché in mostruoso ritardo? Vogliamo parlare poi del buonumore latitante e in cerca della vostra compagnia?...
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Wheat is Wheat is Wheat: se il cibo fosse di lusso
Wheat is Wheat is Wheat: se il cibo fosse di lusso
Wheat Is Wheat Is Wheat è la mostra del designer Peddy Mergui allestita al San Francisco’s Museum of Craft & Design, che vede protagonisti il...
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Domenico Crolla: il pizzaiolo che dipinge le star sulla pizza
Domenico Crolla: il pizzaiolo che dipinge le star sulla pizza
Domenico Crolla, di origine napoletana, è titolare del locale Bella Napoli a Glasgow in Scozia ha sfruttato le sue straordinarie capacità di pizzaiolo e le...
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5 consigli utili per fotografare i dolci
5 consigli utili per fotografare i dolci
Fotografare i dolci è una delle cose più piacevoli e al tempo stesso complicate da fare. Spesso mi capita di partecipare a blog tour, Educational...
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Disegnare con il cibo: mappe culinarie con cibi tipici di paesi e continenti
Disegnare con il cibo: mappe culinarie con cibi tipici di paesi e continenti
La passione per i viaggi si sposa inevitabilmente con altri interessi, come quello per la Fotografia, per la cultura e l'arte culinaria dei Paesi che...
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Foodscapes: i paesaggi alimentari di Carl Warner tutti da mangiare
Foodscapes: i paesaggi alimentari di Carl Warner tutti da mangiare
Foodscapes di Carl Warner, famoso e originale fotografo londinese, è un progetto fotogastronomico davvero originale che riesce a trovare la perfetta combinazione tra cibo e arte. Tutte...
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Come preparare la vera bruschetta al pomodoro

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! La bruschetta al pomodoro è uno stuzzichino molto economico, delizioso e semplice da preparare. Il suo successo è dato dalla croccantezza del pane che contrasta splendidamente con la succosità dei pomodori. Una mia amica di Salerno, fan affezionata, mi ha confessato di esserne talmente …

Carciofi arrostiti al forno

I carciofi arrostiti sono una classica ricetta da scampagnata, arrostiti direttamente sulla brace, sono una specialità unica. La versione che vi presento oggi è la cottura al forno, vi anticipo che il sapore non è certo lo stesso della cottura alla brace, ma è un’ottima alternativa, quando non si ha …

Pomodori Confit

I Pomodori Confit sono pomodori caramellati con zucchero, deliziosi, sfiziosi e assolutamente semplici da fare, sono  una delizia francese, confit, (preservare) è una tecnica con la quale in Francia si preparano vari ortaggi. I pomodori confit, sono una vera e propria salvezza in cucina, perché  possono essere sfiziosi antipasti, si …

Petto di pollo alla birra

Il Petto di pollo alla birra è un piatto tanto semplice e veloce, quanto gustoso, saporito e fresco un modo per non cucinare sempre il solito petto di pollo e per evitare, soprattutto il periodo estivo, di stare al caldo dei fornelli. In alternativa al petto di pollo si può utilizzare anche …

Involtini di melanzane ripiene di spaghetti alla Norma

Ciao a tutti dalla vostra Marianna!Gli involtini di melanzane ripiene di spaghetti alla Norma sono un primo piatto semplice e di sicuro successo. I suoi ingredienti sono pomodori, melanzane e basilico, e sappiamo bene quanto questi tre elementi si combinino bene tra di loro! Molto gradevoli, in estate come in qualsiasi …

Orecchiette ai broccoli baresi

Ciao a tutti dalla vostra Marianna!Un classico che più classico non si può: le orecchiette ai broccoli baresi!È il primo piatto ideale per apprezzare questo tipo di ortaggio. Avete quell’amica dai gusti difficili e volete stupirla con un primo piatto di classe? Con le orecchiette ai broccoli andrete sul sicuro! …